炒米线怎么炒好吃
食材:老干妈20克、米线200克、鸡肉100克、植物油20克、盐2克、生抽2克、姜1克、料酒2克、花椒粉1克、大蒜两瓣、香醋1克、小白菜。
1、 米线用开水泡软捞起(大约5分钟左右)、用凉水过凉捞起,鸡肉切片、姜大蒜末,姜切末,小白菜洗净切段。
2、 热锅凉油,加姜爆炒出香味,下鸡肉翻炒出水分出香味,加料酒翻炒均匀,加老干妈翻炒均匀。
3、加小白菜、少许盐翻炒均匀,加花椒粉、生抽翻炒均匀、加米线快速翻炒均匀,使每一根米线都均匀地沾上酱汁,大约翻炒2分钟左右、加大蒜、滴几滴香醋翻炒均匀即可出锅。
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莲子的功效
1、防癌抗癌:莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。2、降血压作用:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。3、强心安神:莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。4、滋养补虚、止遗涩精:对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服...
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几斤鲜花椒晒一斤干花椒
一斤半。因为鲜花椒虽然看似水分充足且非常饱满,但其实里面水分含量不高,鲜花椒壳比较硬且厚,而且里面还有仔,因此晒干之后也不会减轻太多重量。干花椒要注意保存:干花椒以密封保存为佳,可以分袋的密封保存,减少空气的流入,就不会滋生虫病或者霉变。之所以选择分袋保存...
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炒饼丝怎么炒才好吃
材料:饼丝100克,卷心菜100克,瘦肉50克,葱姜蒜少许,辣椒少许,老抽少许,食盐适量,五香粉少许,鸡精少许。1、卷心菜、瘦肉切丝备用。2、热锅热油,加入葱姜蒜、辣椒爆香。3、倒入肉丝翻炒片刻,再加入卷心菜翻炒均匀。4、加生抽、食盐、五香粉翻炒片刻。加入饼丝翻炒均匀。5、...
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酱炒藕丝怎么做好吃
准备食材:藕1斤、大蒜2、3片、大豆色拉油适量、辣椒酱1勺、香葱适量、生抽1勺。买回来新鲜的藕,剥去皮。把藕切成丝,放进篮子里冲洗干净然后晾干。大蒜切碎锅中倒适量的大豆油,蒜末爆香。倒进藕丝,翻炒至藕丝断生。加入一勺生抽一勺辣椒酱翻炒均匀。这时容易烧干,可...