洗枸杞掉色正常吗
1、枸杞清洗掉色是不正常的。众所周知常见的枸杞是红色的,而这主要的原因与其内里含有的成分有关。那么它其中含有类胡萝卜素,这种成分是呈暗红色的,但是这种成分是不融于水的,也就是说枸杞泡多久也不会出现红色的现象,更别说清洗就掉红色。因此,枸杞清洗掉色是不正常的一种现象。
2、枸杞清洗掉色的原因:被染色处理:如果枸杞清洗掉色的话,其中的原因之一是被染色处理过。那么这样的枸杞是假货,被商家经过染色处理,这种红色的色素融入水,在经过清洗时便会出现红色。
3、被硫磺熏过:如果枸杞清洗掉色的话,其中的原因之二是被硫磺熏过。那么这种枸杞看起来是鲜红色,而正常的是暗红色,这种鲜红的枸杞在清洗过程中颜色会变暗,但是清洗的水有酸味、不会变色。
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