腰子怎么炒才好吃
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腰子怎么炒才好吃共有4个步骤,所需食材有腰子、酸菜、芹菜段、料酒、蒜片、红辣椒,以下是腰子怎么炒才好吃的详细操作:
操作/步骤
1、腰子去筋切片后浸泡
腰子去除筋膜后切片,用淀粉和盐抓洗干净用清水浸泡。
2、酸菜、辣椒切好
将酸菜、辣椒切好备用。
3、锅中烧油加入食材
锅中烧油,加入蒜片、红辣椒、腰子、料酒、鱼露。
4、下酸菜调料炒匀
下酸菜炒至腰子熟透下芹菜段炒均匀,下鸡精、白胡椒粉调味出锅即可。
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