你知道猕猴桃为什么叫猕猴桃吗
猕猴桃,因猕猴喜食,故名猕猴桃;另外一种说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名。质地柔软,果肉细嫩,味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合,芳香多汁,可谓是水果界的“小鲜肉”。
此外,猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、和糖类等有机物,以及钙、钾、锌锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄等,营养丰富,堪称“水果之王”。
大部分人吃猕猴桃都会选择:用小刀将两头切掉,将水果刀自果皮边缘扎入,轻轻转动果皮刀,沿着果皮边缘,将果肉和果皮切分离,然后将猕猴桃竖着放在盘内,将果皮轻轻拉出,再用刀子均分成小块,辅以水果叉或者牙签,就可以上桌了。
不过猕猴桃与动物肝脏同食会破坏猕猴桃中的维生素C,降低营养成分;与黄瓜同食,黄瓜中的含有对维生素C有破坏作用的维生素酶。阳虚质体质应忌食或少食。
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