肉蛋堡的做法
我晚上做好汉堡,用保鲜膜包好放冰箱。第二天早上果果起来自己放微波炉里热一下,加一杯牛奶和一盘水果,就是一顿早餐了。我问他汉堡好吃吗,他说,好吃,就是……肉饼好大啊!能抵外面卖的三个!哈哈,自己做的,就是这么实在!
肉末准备好。
洋葱切成碎末。
洋葱碎加入肉末中,放入盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉,搅拌均匀。
打入1个鸡蛋,搅拌均匀。
分成四等份。
每份都团成一个大丸子,压扁,就是肉饼坯子啦!用保鲜膜包好放入冰箱冷冻,用时不用解冻直接用平底锅煎熟即可。
取一个肉饼放入平底锅中小火煎熟至两面金黄。
打一个鸡蛋,撒点盐煎熟。
汉堡面包从中间切开,先放煎熟的肉饼。
然后放一片芝士。
再放上煎好的鸡蛋。
最后放上洗净的生菜,盖上另一片面包即可。
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